Mancano 5 giorni a Natale... (non so se vi siete accorte che ho fatto casino col conto dei giorni.. sono propria fusa.. ma quanto manca a Natale? ;)
Oggi è domenica e sono emigrata in casa paterna. Bella calda e soprattutto dotata di forno per fare i biscotti! Gnamgnamgnam!
Io amo i sapori super-speziati, e quindi via di cannella,cardamomo, zenzero e chiodi di garofano! ;)
Biscotti natalizi (zenzero e cannella)
La ricetta originale la trovate
qui
Io, che non sono certo un asso della pasticceria, l'ho semplificata non di poco! comunque sembrano buoni, vi farò sapere ;)
Biscotti natalizi (zenzero e cannella) la ricetta semplificata da try2kni.
250 g di farina
100 g di burro
80 g di zucchero
2 cucchiai di miele
2 cucchiaio di zenzero in polvere (ouna grattada deòlla scorza di una radice, meglio ancora)
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 semi di cardamomo
una manciata piccina di chiodi di garofano.
Istruzioni (non ridete però!)
Prendete tutto buttatelo nel mixer e girate allegramente fino a che l'impasto non si fa bello fainoso.
Spianatelo lavoratelo e fate una bella palla
mettetela in frigo per un paio d'ore
col matteello fate una sfoglia di pochi millimetri e sbizzarritevi a ritagliare i biscottini con le formine
mettete in forno caldo a 200° per dieci minuti.
Lasciateli raffreddae lontani da padri/fratelli/nonne con la mano lesta.
Mangiare o regalare
(io per esempio, se vengono bene, li regalo ad una signora che mi vizia sempre col tiramisù, mettendo un bel tovagliolo natalizio in un cestino di vimini).
Ora torno allo sferruzzo...
Buona domenica!
Baci
S.