Ma io ho un rimedio antifreddo infallibile. Nelle giornate come ieri, le giornate nevose, metà passate a lavorare e metà a spalare, torno a casa, preparo gli ingredienti e impasto.
Lascio lievitare e intanto sferruzzo.
Rimpasto, rilascio lievitare e intanto risferruzzo.
Inizio ad accendere il forno fino ad avere in cucina l'ambiente adatto ad una pianta tropicale. Mi scaldo perbene, inforno, sferruzzo, guardo i panini lievitare per bene, sforno e lascio raffreddare gustandomi il profumino.
E la mattina dopo è sabato, c'è il sole e mi sveglio col pensiero delle mie bagels per colazione.
Sui ferri:
Larch
by Tinks and Frogs Rue
In testa
Christmas is all'Around, perché io adoro Bill Nighy, in tutte le salse!
